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2017年2月

裸一貫にあの方が御来店☆

 皆様こんにちはhappy01

 

宮崎といえば野球キャンプshine

各球団だけでなく、WBC侍ジャパンもキャンプを行うという恵まれた地域なんですsun

裸一貫はキャンプ地や空港からも近い立地なので、野球選手が足を運んでくださいますnote

 

先日、ジャイアンツの亀井選手と北選手が御来店してくださいましたbaseball

 

もも焼きはもちろんタタキ、そして最近人気の出ている辛麺まで食べて頂き、

「美味しかったrestaurant

と優しく声をかけてくださいましたlovely

 

スタッフ一同興奮して写真もパシャリdiamond

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またの御来店お待ちしておりますconfidentありがとうございましたconfident

 

宮崎県のもも焼きといえば

「裸一貫」

と言って頂けるようにスタッフ一同頑張っていきたいと思いますnote

 

 

宮崎県に来て地鶏を食べないって、夏休みのない8月のよう。

いつも御来店誠にありがとうございますshine

 

宮崎グルメといえば地鶏ははずせません。

適度な歯ごたえと、噛むほどに旨味を感じる

宮崎の地鶏は、炭火で豪快に焼く、もも焼きをはじめ

刺身だって絶品で、とてもビールに合う逸品です!beer

 

そんな宮崎名物の地鶏炭火焼きをお客様に美味しくいただくために

裸一貫がこだわっているところをご紹介できればとおもいます!!!!!!

 

まずはじめに【炭】

もも焼きで欠かせないのは炭火でしっかりと火を通すこと。

裸一貫では備長炭を厳選し火力のばらつきが無い様に管理を徹底しております。

煙が少ないため雑味がつかず、強火によりもも肉本来のうまみを引き出します。

 

裸一貫のこだわり【塩】

もも焼きの味付けの肝となるしおに関しましても、

三種類の塩をブレンドしたものを用いて、均等に

まぶしていきます。職人が長年の間もも焼きに関わってきた

経験を活かした最適な分量により、絶妙な風味が味わえます。

 

地鶏もも焼きのこだわり【鶏】

当然、使用する鶏は宮崎産です。扱う鶏も

その日の朝に絞めた新鮮なものに限定しています。

そうやって仕入れた鶏の筋を抜き、お客様の焼き加減の好みに

合わせて、切れ目の入れ方を変えて、一番いい状態に仕上げていきます。

 

地鶏炭火焼きへのこだわり【焼】

そして一番のこだわりが焼き方になります。

宮崎のもも焼き発祥の店舗で修行を重ね、何千本と

焼き上げて身体で覚え込んだものです。

お客様に提供するもも焼きはすべて職人が焼き上げ

お好みの加減に合わせてご提供します。

 

すごくこだわっている部分でもあるため、HPのトップページにも記載しておりますが、

改めてみなさんにこだわりをお伝えできばと思います。

 

お店で人気の味を通販で購入できるようになりました

 

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自慢の骨付きもも焼きを「食べやすい形にカット」しています。
ですので、小さなお子様も食べやすく、味も絶品です!
もちろん1本から5本のセットまでご用意しております。
お店ではテイクアウトもご準備しておりますので、
是非、こだわりを感じていただきながら
裸一貫による宮崎こだわりの地鶏炭焼き、お問い合わせお待ちしております。
 
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新メニューの『鶏ガラ湯豆腐』

いつも御来店誠にありがとうございますhappy02shine
新メニューの『鶏ガラ湯豆腐』が、寒い冬には大人気ですheart
 
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皆様、体調をくずさないように気を付けて下さいねeyebleah
さて、話は変わりまして…
先日御来店して下さったお客様のテーブルを片付けしているとこんなプレゼントが‼️‼️✨
 
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なんと❣️
テーブルに置いている、紙ナプキンを使って可愛い絵とお礼の言葉を残して下さいました(°´ ˘ `°)/
この小さな出来事が、私たちの大きな喜びですlovely
今も裏のキッチンに飾って、毎日スタッフのやる気にしています(*・ᴗ・*)و!
本当にありがとうございましたlovelyshine
実は………
裸一貫に……
なんと大画面テレビtvがつきました(・∀・)
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そして3つのスピーカーshine
◎音楽を聞きながらもも焼きnote
◎TVを見ながらもも焼きbeer
◎スポーツの時期には、パブリックビューイングlovely
みんなでわいわい楽しみながらスポーツ観戦イベントも行う予定ですscissors
少し違う雰囲気になった裸一貫に是非足を運んでみてください
年末といえば忘年会シーズンですshine
少人数~団体予約も受け付けていますshine
前日までの予約で『鍋コース』も可能です
ご予約も埋まってきていますので、是非お早めにwink
それでは今日も‼️
裸一貫のもも焼きとビールを片手に乾杯しましょうヽ(^^)ノbeer
 

裸一貫 ランチ始めちゃいます

『裸一貫 ランチ始めちゃいます』new
皆さんこんにちは◡̈good
実は…
2月2日(木)より裸一貫でランチを始めますriceball
人気のメニュー
『もも焼き』
をお昼から食べることが出来るんです(∩❛ڡ❛∩)
その名も!
『お昼のもも焼き』‼️
サラダ、ご飯、スープがついてきます
色んな味で楽しんでいただけるように、
ポン酢付きでお召し上がりいただけます❤
他にも…
人気のある
『裸一貫 辛麺』restaurant
鶏がらスープをベースにした辛麺は濃くと旨味十分❤
こんにゃく麺はもちろん、中華麺、うどん麺、ご飯…
毎日違う麺を楽しんでもよし
お昼も満腹食べていただけるように
ご飯とセットにすることも出来ますよ
 
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